豆腐: 一塊， 胡蘿蔔: 根， 團椒: 一個， 杏鮑菇: 一個， 生抽: 適量， 蔥: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量
1首先把豆腐切成 厚一厘米的方形 然後把團椒 胡蘿蔔 杏鮑菇切丁 大蔥切絲一點就夠
2開火 平底鍋放油 不用太多 因為要煎豆腐 鍋熱了以後 豆腐放到鍋里開始兩面煎 煎到兩面金黃 就可以取出來了
3豆腐都煎好後 取出 鍋里再到一點油 放入切好的大蔥爆香 然後加入胡蘿蔔丁 杏鮑菇丁 辣椒丁 翻炒 然後加入適量生抽 一點鹽
4炒到三丁熟透 加入煎好的豆腐 在稍微翻炒一下 就可以出鍋了
這又是本人 一個上班族的快手菜?