芹菜: 240g， 香乾: 120g， 紅椒: 1個， 大蒜: 3瓣， 生抽: 適量， 食鹽: 適量， 食用油: 適量
1芹菜洗凈切段，香乾切短片，紅椒切圈，大蒜切碎；
2將鍋燒熱，倒入食用油，將紅椒和大蒜放入煸炒片刻；
3放入芹菜翻炒約2分鐘至芹菜5成熟；
4倒入香乾，加適量鹽，繼續炒約1分鐘；
5加少量水，待水煮開之後，淋上生抽，起鍋裝盤；
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也可以放入少量肉來調味