金針菇: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 瓣， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 錫紙: 一張， 番茄醬: 適量
1金針菇洗凈備用、蒜切成蒜蓉備用
2把錫紙平鋪在烤盤上，再刷薄薄的刷一層油備用
3生抽、蚝油、料酒、鹽、番茄醬調成汁
4剛才切好的蒜蓉用油爆香，再把爆香後的蒜蓉放到剛剛調好的料汁中
5把剛才洗好的金針菇平鋪在刷好油的烤盤中
6把調好的蒜蓉醬汁淋到金針菇上再少淋些油
7放入烤箱180度烤十分鐘，出盤時可以放著香菜或蔥花 我家沒有所以我沒放