原料

肉/五花肉: 140g， 蝦仁: 150g， 澱粉: 60g， 小蔥末: 30g， 海鮮醬油: 40g， 鹽: 2g， 生薑末: 2g， 五香粉: 適量， 錫紙: 適量

步驟

1先肉、蝦仁洗凈，分別加入乾淨切好的小蔥末，剁成泥；

2將剁好的肉泥和蝦泥混合再剁五分鐘，放入盆內；

3依次加入澱粉、五香粉、海鮮醬油鹽（鹽放入海鮮醬油里融化）、生薑末，拌勻；

4錫紙用剪刀剪成需要的小塊，然後放入攪拌好的蝦肉泥，捲起來，包好；

5鍋里下水，水開之後，放入包好的蝦肉卷，蒸20分鐘即可。

小技巧

1、如果用五花肉代替純瘦肉，味道會更好喲；2、不想自己剁肉，就買現成的肉泥，個人覺得自己剁的有嚼勁；3、可以包一些小的給孩子吃，再包一些大的，大人切著吃，可以蘸醬汁。