原料
日本豆腐: 3條， 番茄: 4-5個， 油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量
步驟
1蕃茄洗凈切塊，日本豆腐切塊
2中火燒乾鍋，下油，倒番茄進去翻炒，炒出香味，不用太熟，15秒左右勺上碟
3下油，放日本豆腐煎炸，兩面煎至金黃即可。
4此時，將碟中番茄倒回鍋中，把適量的鹽、醬油、蚝油加入鍋中，灑上少量的水，蓋上鍋蓋慢火燜煮3分鐘左右。醬汁收得差不多了就關火，上鍋。
5開吃！！
小技巧
這道菜十分簡單易學，適合懶人做！親們可以根據個人口感需要加入適當的姜蔥姜，我個人覺得不加這些也是非常好吃的。
