原料

花生米: 克， 蒜苔: 把， 豬肉: 克

步驟

1食材，豬肉，蒜苔，花生米，干紅椒。

2蒜苔，花生米，干紅椒分別切小丁

3豬瘦肉切丁，不要太碎了。

4鍋內放底油，放入肉丁翻炒。加蔥姜蒜干紅椒炒香，加料酒去腥

5加入蒜苔丁，炒至斷生，加鹽雞精白糖，生抽調味。

6最後放酥花生翻勻出鍋。

小技巧

咸香，刀法細碎，紅綠相間，鮮香柔嫩，盤上還有一疊雪白的薄皮狀烙饃。