原料

土豆: ， 鹽: ， 番茄沙司:

步驟

1將土豆削皮，切成細條，在水中洗掉澱粉

2鍋中加油，燒到微起漣漪的程度，放入土豆條炸到表面稍脆撈出

3關火，控一控油後把土豆條晾涼，再開火將油燒熱，把土豆條再入油鍋炸至外皮香脆

4撈出後控油，撒上一點鹽，擠上一坨番茄沙司就可以開吃啦~

小技巧

炸土豆條不能開太大的火，會把薯條炸焦的，炸焦了薯條會發苦，口感不太好