骨頭: 夠吃就好， 玉米: 夠吃就好， 冬瓜: 夠吃就好， 香葉: 一片， 薑片: 切絲， 料酒: 兩滴， 醋: 兩滴， 鹽: 自己看著辦， 雞精: 自己看著辦
1洗乾淨排骨，放進滾開水燙一下，撈起來涼水沖洗乾淨，再從新一鍋滾開水燙一燙。
2燙好撈起後，從新一鍋涼水，放入玉米，香葉一片，薑絲，料酒，醋，大火燒滾，轉小火
3小火後玉米熟了，放入冬瓜 ，轉大火，煲熟冬瓜後 放鹽和雞精調味 ，悶三分鐘就搞定啦。