牛骨: 1根， 洋蔥: 1隻， 番茄: 1隻， 鹽: 適量， 花椒: 適量
1洗凈牛骨頭
2冷水入鍋，沒過牛骨頭
3即將開鍋的時候，可以看到水是綠色的，並且有血沫浮出。趕緊撈出牛骨頭。
4重新溫水入鍋，放入切好的洋蔥和番茄，放幾粒花椒（沒有花椒的話也可以省略）
5大火煮開，沸騰5分鐘後轉小火煮一個小時以上即可。
6喝之前放鹽，放鹽後即可看到湯變白色！本人著急去做火鍋湯底了，就沒有這步的圖(•౪• )