炸麻團

原料

糯米: 芝麻, 食用油: 紅豆

步驟

1糯米麵和白面4:1的比例用溫水和面

2紅豆泡了一宿在用高壓鍋煮爛,在用豆漿機冷飲健打碎,如果不想豆沙煮的時候少放些水,然後用鏟子鏟碎就可以

3鍋里放少許油,小火炒,一定要不停翻炒

4炒到翻不動就可以了

5然後攥成小球用糯米包起來

6我用的黑芝麻最好是白的好看

7晃動盤子,讓他們自由翻滾

8油燒到烤手下麻團

9熟了自己會炸開

小技巧

面要提前和好,多醒會好吃


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