原料
麵粉100克: ， 轉化糖漿70克: ， 玉米油30克: ， 鹼4克: ， 以上是1材料: ， 冰沙玫瑰陷500克: ， 五仁陷500克: ， 蛋液一個: ， 模具一個(100)克:
步驟
1把1材料混合拌勻成團，醒3小時以。下劑每個40克，玫瑰陷30克，五仁30克。，成小團。
2 玫瑰陷包入五仁陷，包嚴，再包皮料中。
3模具內抹油，成形。
4生坯成形。烤箱上火180，下火170，可根據溫度適當調節。烤前生坯噴點水，先烤5—8分鐘定形，刷薄薄的蛋液，再放入烤約25分鐘。
小技巧
1如成形後來下墜厲害，說明面軟了，下次做時，再加點面，不要加太多，因為雖成形好，但麵皮裂開，難包2蛋液要薄薄的，否則花紋粗糙，不清晰。
