紅燒魚塊 0

原料

包頭魚: 條

步驟

1配料

2包頭魚魚身切塊,鹽,生粉腌制

3熱鍋,下菜籽油,菜籽油是公婆自己種的,自己榨的哦!燒魚特別想。

4放蔥姜蒜爆香

5下魚塊,魚塊下下去最好不要動它,稍微晃下鍋就可以了

6煎會就可以翻動魚塊

7煎到差不多了,就放料酒,醋,生抽,老抽,蚝油,繼續大火煨下,放開水大火煮

8放辣椒作色,放一點白糖調味

9快熟時,放一點豬油

10最後放大蒜葉,紫蘇,很香哦!出鍋,上菜???

小技巧

做魚最好用菜籽油,很純正。 最後快出鍋的時候,放點白糖和豬油是關鍵哦

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