原料

剩大米飯: 味精， 西紅柿: 醬油， 火腿: 姜， 黃瓜: ， 青辣椒（個人喜歡辣的，可以無）: ， 雞蛋: ， 蔥: ， 鹽:

步驟

1西紅柿、火腿、黃瓜、青辣椒切丁。 雞蛋打開攪勻。蔥切花，姜切片。

2放油，油熱放雞蛋煎（雞蛋攪的時候我少放了一點點的水，那樣雞蛋嫩，別放多了）雞蛋不用煎黃，（個人喜好）煎成型，取出。備用

3先用蔥姜爆鍋，炒出蔥姜香味。放入西紅柿、火腿、黃瓜、雞蛋、青辣椒炒，炒到西紅柿出水放入剩米飯。

4倒入醬油，鹽， 味精。翻炒。~

5出鍋~~

小技巧

哈哈  為了好看，想點綴下。沒香菜了。 就拿黃瓜代替了一下。~(≧▽≦)/~啦啦啦