蝦: 只， 麵包糠: 克， 雞蛋液: 個， 玉米淀: 克， 鹽: 克， 料酒: 勺
1蝦洗乾淨，去頭去尾，撒少許鹽腌制10分鐘後用廚房紙巾吸干水份，用牙籤串起
2每隻蝦按順序裹上玉米澱粉、蛋液、麵包糠
3鍋內放油剛好沒過蝦，炸至兩面金黃出鍋，可蘸千島醬、蕃茄醬食用。