青椒: 一斤， 蒜瓣: 3粒， 醋: 一湯匙， 生抽: 一湯匙， 食用油: 若干， 鹽: 適量
1青椒去籽洗凈從中間斬斷。
2無需放油直接下鍋煎，直到水分烘乾，起虎皮。
3放入食用油，迅速翻炒均勻。
4放鹽翻炒均勻。
5最後烹入生抽和醋，翻炒均勻起鍋。