原料
糯米: 100g, 玉米渣: 70g, 綠豆: 30g, 金橘: 1個, 紅糖: 適量, 檸檬: 兩片, 干玫瑰花苞: 6個
步驟
1將綠豆和糯米淘過,清水浸泡半小時。
2倒入糯米綠豆,大火煲開後十分鐘,倒入淘洗好的玉米渣。
3綠豆將熟時放入金橘瓣和檸檬片,並倒入玫瑰花末和適量紅糖。
4文火煲至綠豆爛熟即可。
小技巧
1、可以用冰糖代替紅糖,不過女孩子的話建議用紅糖,益氣補血,而且紅糖可以微微調色,看起來比較暖潤。 2、金橘選比較甜的,最好剝去橘瓣的嫩皮,雖然比較麻煩,但可以入味。另外,不喜歡酸味的朋友可以不用檸檬。如果想要粥更加清香,可以將橘皮洗凈一起煮。