蝦仁: 20隻， 豬油: 隨便， 蝦米: 隨便， 蛋清: 一個， 鹽: 適量， 香菇: 5個， 生抽: 15ml， 澱粉:
1把蝦仁拍成泥，不用太碎。
2鹽 蝦米 蛋清 淡粉 和步驟1拍碎的蝦滑給攪勻~
3攪勻的蝦滑是那種可以團成丸子的。
4將香菇洗乾淨之後均勻抹上生抽，在香菇的內部鋪上一層干澱粉。然後把蝦丸子擱上
5上鍋蒸12分鐘出鍋~澆點生抽撒點蔥花