韭菜: 200g， 河蝦: 200g， 姜蒜: 適量， 紅辣椒: 5根左右， 鹽: 適量
1準備材料，洗凈
2鍋里油燒熱，放入姜蒜辣椒進去爆一爆，出香味
3再加河蝦進去炒一炒，斷生時馬上加韭菜花進去
4一起爆炒數下，不用炒太久，炒太久就老了不好吃而且不好看，起鍋前加一點鹽哦
5大功告成
河蝦裡面經常會混一些小魚仔，要把他們揪出來，另外有些太大的蝦鬍鬚很扎嘴，可以把蝦頭直接掐掉