紫菜: 一小片， 雞蛋: 一個， 鹽: 隨意， 蒜頭: 兩瓣， 姜: 一點點， 蔥花: 隨意
1材料準備好，紫菜稍微洗一下，雞蛋放點鹽打散，蒜頭，姜，蔥花切好備用
2剛剛忘記且姜了，稍稍切一點
3鍋里放水，燒開，滴一點花生油或其他炒菜用的油。 第一次水開放紫菜。 第二次水開放蛋。 第三次水開放蔥姜蒜，調味 再開就好了
放點姜和蒜味道更好，個人習慣。蒜也可以不放，不過姜要放一點點，不喜歡吃可以切大片一點，煮好夾掉就好了。