大蝦: 約300克（我買了一斤蝦還剩下一些）， 粉絲: 兩小把， 蒜: 四瓣， 內酯豆腐: 一盒， 生抽: 2匙， 水: 1匙， 鹽: 適量， 糖: 少許， 雞粉: 少許
1大蝦去頭開背，洗凈備用
2粉絲用溫水泡軟，剪成段備用
3蒜切成蓉，用小碗將生抽、水、鹽、糖、雞粉調勻備用
4準備一深盤，豆腐切片鋪在最底層，鋪上一層粉絲，再在上面擺滿蝦，最後再鋪一層粉絲
5炒鍋注油，放入蒜蓉爆香，倒入調好的汁燒開，關火
6將炒好的蒜蓉連汁全部倒在盤上，上蒸鍋，燒開，旺火蒸5-8分鐘