烏梅: ， 山楂: ， 甘草: ， 冰糖: ， 桂花:
1把15顆烏梅在溫水裡面泡上半小時以上直到變軟，如果怕中藥味道的就多衝洗幾遍就行
2山楂（大約和烏梅抓在手心裡分量差不多）甘草沖洗乾淨
3燒水一大鍋，開了之後，放入烏梅、山楂、甘草，轉小火45分鐘，看見顏色變了，加入適量冰糖、桂花，在煮上15分鐘（冰糖的多少根據自己的口感調味）
4等煮好的酸梅湯過濾在容器中放入冰箱就可以啦