原料

咸筍: ， 老黃瓜: ， 蒜末: ， 生薑: ， 生抽: ， 白糖:

步驟

1提前1小時用開水泡咸筍；

2咸筍和老黃瓜切長條段

3蒜、姜入油鍋爆香；

4同時放入咸筍和老黃瓜爆炒；

5放入適量的水、生抽、白糖小火燜10分鐘轉大火收汁起鍋；

小技巧

咸筍本身很咸，可以考慮少放鹽，或者不放鹽；