原料

牛肉末: ， 香菜: ， 雞蛋: ， 嫩豆腐（我忘了買了o(╯□╰)o）: ， 鹽: ， 糖: ， 胡椒粉: ， 香油:

步驟

1牛肉切末。（家裡剩一塊滷牛肉正好用上了，沒有的用牛裡脊切末加料酒、鹽稍腌一會）

2香菜切末

3鍋里燒開水，放豆腐攪碎

4水開後放牛肉末。雞蛋打撒，甩入蛋花。（喜歡濃稠口感的，可以加水澱粉勾個薄芡）

5關火，放鹽、一點糖、胡椒粉、香油調味。