冬瓜: 一塊（根據人數多少自行調整）， 豬肉: 500g， 蔥: 一兩根， 紅辣: 2個， 豆豉: 少許
1冬瓜去皮，切成小塊備著
2豬肉切成碎末，蔥花切好備著
3放入比平時炒菜多點的油，油燒開把冬瓜放入熱油中翻炒，冬瓜要炒久點，因為不容易熟，我會炒到冬瓜有些熟加入肉末一起炒，這樣冬瓜就有肉的香味一起
4加入一碗水，水一次放就好了，加入豆豉一起煮
5等湯汁只有少許的時候，加入辣椒（因為我是湘妹子，吃啥都離不開辣椒）再煮下
6出鍋前撒些蔥花就可以端出鍋了
加水的時候可以多放些，因為冬瓜不容易熟，而且肉已經翻炒過了就煮下，湯汁會更加鮮美?