原料
玉米粒: 看個人的喜好，喜歡就多加點， 鹽: 適量， 番茄: 3個小的， 排骨: 250g， 番茄醬: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 芝士: 適量， 土豆: 2個
步驟
1準備材料 番茄切小塊進榨汁機，土豆切成1cm左右的小丁
2排骨洗凈，冷水進鍋煲湯，滾湯之後撇去浮末。多放水，這樣可以長時間煲湯。大約半小時後加適量的鹽，感覺湯微咸即可。
3之後將準備好的土豆丁，玉米粒放入鍋中一起煲湯。要經常攪拌以免干鍋。湯不多時記得加點水。
4番茄放入榨汁機中，稍微攪拌，形成番茄泥！這裡不用太碎，儘量保留顆粒，不要加水。 平底鍋熱油，將番茄泥倒入平底鍋中翻炒。
5番茄泥翻炒變色之後加入番茄醬，黑胡椒碎一起翻炒。之後將番茄泥整個倒入湯鍋中。
6湯鍋中不斷攪拌，防止粘鍋，依據個人口味適當放入黑胡椒碎，稍微燉一會，湯汁粘稠就可以出鍋啦。
小技巧
排骨湯煒的時間越長越好！這樣味道越濃郁。 儘量用新鮮沒有凍過的排骨，以免有腥味。 土豆儘量選擇容易融化的，這樣這個湯會有一種糯糯的感覺，不論直接吃還是拌飯都是絕佳搭配。 中間加水切記只能加開水，千萬不要加冷水，不然湯會腥。
