原料

原材料肉餡………250克麵糰………500克調味料料鹽………3克味精………5克糖………3克麻油………3克胡椒粉……少許生油………少許

步驟

1、取適量的肉餡盛入碗內； 2、肉餡內加入所有調味料；再用筷子攪拌均勻； 3、取一餃子皮，內放20克的肉餡； 4、再將麵皮對摺包好； 5、將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓； 6、直至成餃子形。 特別提示 肉餡的材料最好用肥瘦參半的五花肉，而且要去皮。 更多餃子做法>>