原料

高野豆腐: 2塊， 木耳: 2.5克， 雞蛋: 2個， 香芹: 1根， 調料：: ， 高湯: 150毫升， 白砂糖: 1湯匙， 鹽: 1小匙， 酒: 1大匙， 料酒: 1大匙， 醬油: 1大匙

步驟

1木耳用水泡發 高野豆腐溫水泡發

2泡發後的高野豆腐控干水分 切成塊 木耳切小朵

3鍋內放入調料汁和高野豆腐 木耳 中火煮5分鐘

4水快乾時 鍋內打入雞蛋 等它稍凝固時攪拌幾次 關火

5裝盤 撒上香芹碎

小技巧

高野豆腐國內好像很難買到 不知道凍豆腐做出來效果如何 我覺得用腐竹做也可以 歡迎大家試試哈～