豬排: 1塊， 麵包糠: 適量， 雞蛋: 1個， 麵粉: 適量， 醬油 鹽 黑胡椒 料酒: 適量， 土豆: 一塊
1取一塊稍厚一點的豬排 平著從中間劈開 放入適量醬油 鹽 黑胡椒 料酒 薑絲腌制二十分鐘 當然你也可以敲敲打打拍拍豬肉 或者揉搓一下啦
2將壓好的土豆泥放入劈開的豬排中 關於土豆泥的做法 就把土豆蒸熟 調點鹽啦黑胡椒沙拉醬啦什麼的隨便啦 你們都會噠
3將豬排雙面裹上麵粉 不要過多 能包住豬排就行 抖掉多餘的粉 （哎呀 麵粉沒照上 在兩個盤子中間?）
4然後裹上蛋液 先裹粉是為了更好的沾蛋液
5最後裹上麵包糠 麵包糠一定要充分包裹豬排 這樣炸出來才金黃酥脆嘛
6油要沒過豬排 下鍋炸至金黃 撈出吸一下油
7鏘鏘鏘鏘鏘鏘～～～大功告成啦 因為裡面夾的是土豆泥 不是芝士 熱量會少些 不過你都吃這種炸豬排啦還會在乎熱量麼哈哈哈哈哈哈哈哈