雞蛋: 兩枚， 胡蘿蔔: 適量， 香菇: 適量， 青豆: 適量， 鹽: 少許， 清水: 少許
1準備食材 洗凈切丁
2當然了 青豆就不用切了?
3熱水下鍋焯一下 兩分左右吧 我也沒有固定的時間 自己看著差不多 就可以了
4焯水撈出過涼水 備用 準備一個碗 兩個雞蛋打散 加入清水 適量就好 還可以切點蔥花 放入碗里
5最後一步 把所有食材放進碗里和雞蛋混合 加點鹽 我只加了鹽 也是自己適量就好 我是包了一層保鮮膜在碗上 據說是 蒸汽不會掉入碗里 好看 我吧 是熱水蒸的 貌似 涼水上鍋蒸也是可以的
6等待時間 閒聊 也可以加入別的 食材 比如 菠菜 玉米粒 蝦仁 之類的 我是家裡就有這些食材 就都放進去了
7 我蒸了半個小時 要是覺得沒有味道 可以加點醬油 醋 啥的 我是沒放香油 也可以放