豬前腿肉帶點肥肉的: 隨意， 醬油: ， 開水: ， 少許鹽: ， 雞蛋: 一個
1肉，可以自己剁也可以絞肉機，可以放少許鹽，也可以不放，我這是一個人的量，弄好備用，
2碗里打一個蛋，打碎
3放一點醬油和一些開水
4加入肉末，一起攪拌均勻，可以滴幾滴料酒，也可以不放
5攪拌好如圖
6上鍋蒸十五分鐘到二十分鐘，這是我的成品
開水一定要放，不能太多一個雞蛋的量，一定攪拌均勻