原料

茄子: 1個， 小蔥: 適量， 味增: 一勺， 醬油: 半勺， 料理米酒: 一勺半， 小磨香油: 幾滴， 白砂糖: 適量， 芝麻碎: 一勺

步驟

1將茄子洗凈 切成小條

2將茄子放入盤子 用保鮮膜蓋上（注意不要封的太緊 留一些空隙） 600W加熱2分鐘左右

3微波爐加熱期間 把調味料和芝麻碎混在一起攪拌均勻製成醬料 小蔥切碎

4將步驟三做好的醬料與加熱好的茄子攪拌均勻 撒上蔥花

小技巧

1. 茄子儘量選嫩一些 細一些的茄子 2. 可通過自己的口味調整調味料的比例