簡介

泡麵餃也可做成煎餃食用，將2大匙沙拉油倒入平底鍋內燒熱，在油溫還不是太高的時候，將水餃一一排入鍋中，底部稍微壓一下使其站立，先煎2分鐘至底部邊緣略呈金黃色後，加3大匙水，蓋上鍋蓋，轉成中小火燜煮4分鐘，待水收干後盛起，沾醬料食用。

原料

餃子皮1/2斤，豬絞肉150克，蔥末1/3杯，泡麵麵條1/2包，泡麵調味料包1包，水餃煎餃沾醬適量

步驟

1.)將豬絞肉、蔥末、壓碎的泡麵麵條及泡麵調味料包全部拌勻即為餃子餡。 2.)將餃子皮每張包入1/2大匙的餃子餡，餃子皮邊沾水，對摺壓緊密實無空隙即可。 3.)煮一鍋滾水，放入水餃煮約10分鐘，餃子浮起即是熟了。食用時沾些醬料即可。