原料

凍餃子1袋250g，油4湯匙50ml，清水6湯匙100ml，小蔥12根，黑芝麻3茶匙15g

步驟

1、小蔥洗凈切碎。 2、將凍餃子整齊排放，放入清水加蓋，大火燒沸後繼續用水煎10分鐘。 3、把油淋入有特富龍®塗層的不粘鍋中，再撒入黑芝麻和香蔥碎。 4、最後待水分蒸乾，配蘸醬或蘸料食用即可。（秘制蘸醬：剁椒、老乾媽豆豉、陳醋混合；傳統蘸料：鎮江香醋略加少許糖）

小技巧

這道菜要做得名副其實，加多少水是關鍵。一般來說，如果使用不粘鍋，大概是食指1節的高度就可以了。