土豆: 1個， 生抽: 2勺， 鹽: 少許， 油: 平時炒菜的兩倍， 西蘭花: 1個(我用的稍微小一點的)， 蒜: 2瓣
1把西蘭花掰成小塊，加入半勺鹽浸泡一會兒。然後把土豆切成比手指細一點的條，泡入水中，洗掉土豆表面的澱粉。
2鍋中加入油，油的量大概是平時的兩倍，因為土豆需要小炸一下，炸過的土豆炒後更香哦?炸直金黃即可
3將炸好的土豆撈出，然後倒出一半的油，剩下的油放入蒜爆香，然後倒入泡好的西蘭花（西蘭花用鹽泡過要衝洗一下哦），將西蘭花炒軟後倒入醬油，翻炒均勻，再倒入炸好的土豆條，翻炒均勻後撒鹽出鍋。
出鍋時鹽不要多放，嘗過之後再放鹽