原料

粘米粉: 80g， 澄粉: 70g， 玉米澱粉: 10g， 水: 400g， 生抽: 適量， 瑤柱: 若干， 老油條: 適量， 鹹蛋黃: 適量， 白芝麻: 若干

步驟

1將粉（粘米粉、澄粉、玉米澱粉）和水混合攪拌成米漿。同時，瑤柱煮熟

2平盤上刷一層油

3裡面倒上一層薄薄的米湯，放進蒸籠，水開後蒸兩到三分鐘到蒸熟

4將老油條，煮熟的瑤柱，鹹蛋黃放在米皮上

5用鏟子將它捲起，盛出

6淋上調料，撒上白芝麻~叮~完成

小技巧

1. 食譜里含有瑤柱，容易過敏的寶寶們需要注意喲~ 2. 在做的時候，米皮鼓起來就是蒸熟了。