嫩豆腐: 一盒， 黑木耳: 8片， 肉末: 少許， 薑片: 一片， 水澱粉: 適量， 小蔥: 數根， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1豆腐盒中切塊。 黑木耳切碎。 薑片切絲。 小蔥切細。
2少許油，起油鍋。 下肉末，薑絲，翻炒至肉發白。
3加足量水。 下豆腐，黑木耳。 大火燒開。
4加適量澱粉水，鹽，雞精。 再次燒開，撒蔥花。
5喝吧～ 小心燙