原料

嫩豆腐一塊: ， 豬肉餡一把: ， 薑末，郫縣豆瓣，生抽，澱粉，料酒:

步驟

1豬肉餡加薑末加郫縣豆瓣炒香。

2下豆腐丁炒香。加生抽炒香。

3加澱粉水微煮。煮到喜歡的粘稠度再勾芡出鍋。

4小火炒香花椒粒，擀碎撒在菜上。我這蔥太貴，要不撒點蔥珠更好。