土豆: 一個， 豬排骨: 350克， 茂德公香辣豆豉: 一大勺， 辣椒油: 一小勺， 醬油: 適量（按自己口味加）， 白糖: 適量（按自己口味加）， 食用油:
1排骨洗凈晾乾水分，加入香辣豆豉醬，辣椒油，醬油腌制至少兩小時備用
2土豆洗凈去皮切小塊，入油鍋炸至金黃色後撈起
3鍋中加少許油，開中火燒至八成熱，加入腌制好的排骨煎一下，再加入腌制排骨剩下的湯醬和白糖翻炒均勻，倒入熱開水蓋過排骨，加蓋燜至六七成熟再加入土豆繼續燜至全熟，開蓋大火收汁，一道香噴噴的豉香土豆排骨就做好了