咖喱塊: 1塊半， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 牛肉: 約300克， : 塊
1胡蘿蔔，土豆切塊，備用。牛肉，我買的時候已經讓老闆給我切成小塊的了。提前在電壓力鍋，壓了15分鐘。
2土豆切好，用水泡一下，把澱粉去掉。吃起來也清爽。
3蔥姜切好，備用。我兒子不喜歡圓蔥，我就沒用圓蔥。
4炒香蔥姜。不要放醬油！切記！
5放入土豆，胡蘿蔔，炒香，一定要炒到土豆胡蘿蔔微微發黃。
6放入牛肉一起翻炒，炒致牛肉變色。
7加入熱水，蓋蓋子燜10分鐘左右。
8放入咖喱塊，我放了一塊半，大約100克多。可以先少放入一點，嘗嘗，喜歡咖喱味道濃的，就多放一點。時刻觀察水的變化，喜歡濃的，就多燜一會。
9盛盤。