苦瓜: 1條， 美極鮮醬油: 少許， 糖: 2大勺， 麻油: 少許， 鹽: 少許
1苦瓜去籽後切片，燒開的熱水裡燙一下撈出放在碗里
2放入鹽 糖 麻油和美極鮮醬油（切記一定要是這個美極鮮的醬油味道才好，就是包裝以黃色紅色為主的那個）
3拌勻以後冷藏，餐前拿出即可食用