原料

硌咋: ， 白菜: ， 牛肉: 必須是牛肉， 醋: ， 醬油: ， 澱粉: ， 鹽: ， 味精:

步驟

1鍋熱放油，放入蔥姜，放入牛肉炒變色，放入白菜翻炒至軟，加入老抽

2加入水沒過白菜，蓋蓋子，煮一會兒

3放入硌咋，用鏟子壓壓

4水開以後，撒入用醋化開的澱粉，煮一會兒。不要用鏟子翻動，直接盛出。