麵食三部曲之--韭菜盒子

原料

韭菜: 250克, 雞蛋: 2個, 鹽: 適量, 香油: 適量

步驟

1還是那些材料?如何和面請移步??肉餅菜譜。 韭菜要提前洗凈,最好平鋪晾一個小時,去掉清洗時多餘的水分。之後切好倒入適量香油,放一邊備用。 特別注意❗此時不要加鹽!!!❌

2兩顆雞蛋在碗里打發。多打會兒,打出泡。 鍋里放油,最近很喜歡椰子油,香甜香甜的? 把雞蛋攤至金黃色,一定不要過了。搗碎,放一邊晾涼。

3將晾涼的雞蛋與韭菜混合,加入適當鹽。 雞蛋一定要涼透,不然會把韭菜燙蔫了的。確保加入鹽之後及時做韭菜盒子,因為鹽分會使韭菜析出水分。

4像包包子那樣,或者做成餃子形狀均可。依然注意麵皮邊緣薄於中間~避免出現麵疙瘩。

5放入電餅鐺中,刷油,雙面加熱。韭菜盒子不要煎過了,那樣韭菜就老了,沒有香味了~


相關菜譜

  • 麵食三部曲之--蔥花餅
  • 麵食三部曲之--肉餅
  • 麵食~盒子♡
  • 媽媽味道之韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子
  • 韭菜盒子