金桔: 500克， 水: 500ml， 白砂糖: 50克， 太古黃冰糖: 100克， 食鹽: 20克
1金桔去柄沖洗瀝干，用食用鹽搓洗，沖洗乾淨瀝干水份。
2金桔分兩次對半切，鋪滿一層撒白砂糖拌勻，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏腌制一天（不是冷凍哈）。
3第二天取出腌制好的金桔，加冰糖和清水，鍋中煮開水，加蓋中火熬制，果核浮起時，用漏勺舀出來，煮20分鐘左右，水量變少後開小火慢煮，煮至出膠質的狀態，果肉已經變得透亮，汁水粘稠即可起鍋。
4裝到準備好的玻璃瓶中，密封蓋好，放冰箱冷藏，可以拌著酸奶吃，也可以直接沖水喝
5裝到準備好的玻璃瓶中，密封蓋好，放冰箱冷藏，可以拌著酸奶吃，也可以直接沖水喝
好多圖忘記拍了 大家注意看文字 有評論我都會回復的