桂冠鮮肉雲吞1/2盒,蓮子10g,芡實10g,薏仁10g,淮山10g,紅棗5粒,開水500cc,鹽少許
1.先將芡實、薏仁洗凈、瀝干,加入500cc開水浸泡3小時備用。 2.蓮子、淮山魚加入作法1材料中,放入電鍋內隔2杯水蒸煮熟。 3.作法2蒸熟後取出,再加入紅棗並放爐火上以中小火煮15分鐘,且加少許鹽調味。 4.取一湯鍋滾水,放入雲吞,用中火煮至浮起後撈起,放入作法3的四神湯中即可。