原料
雞脯肉: 2塊， 雞蛋: 1個， 鹽: ， 雞精: ， 香油: ， 調味醬油: ， 饅頭碎: ， 麻油: ， 孜然粉:
步驟
1雞脯肉洗乾淨，瀝水 切絲（小拇指粗）
2放鹽，醬油，雞精，麻油，香油 比例是1.5 : 2 : 1 : 1 : 0.5 攪拌均勻後放雞蛋攪拌 攪拌好後腌制10——20分鐘 不放麻油也可以，我比較喜歡麻油
3把一個饅頭弄成饅頭碎 把腌制好的雞柳裹上饅頭碎
4油熱後放入裹好饅頭碎的雞柳，炸成淺黃色的即可！最後在撒點孜然粉就好了
小技巧
放調料的都是小勺 肉炸到金黃色就感覺有點老 如果喜歡的話可以放點辣醬還是不錯的
