去皮豌豆: 1lbs， 小蘇打: 1/2 tsp， sugar: 3/4 cup
1豌豆洗凈，加小蘇打水，浸泡5-6小時
2用清水洗凈，加5cup水，煮開。撇棄沸騰時產生白沫。
3豌豆煮爛，放涼，加入攪拌機打成糊狀。過濾，加入白糖，繼續加熱煮至濃稠。
4提起木勺，豌豆糊成團裝掉落，木勺上有三角形鋸齒，停火。
5倒入模具，冷藏，切塊