豬五花肉: 500g， 薑片: 若干， 蔥: 4根， 生抽: 3勺， 老抽: 4勺， 冰糖: 若干， 料酒: 一袋
1將薑片和蔥鋪在砂鍋底部
2將洗凈切好的五花肉平鋪在薑片和蔥上
3將料酒加入沫過肉，加入冰糖（依個人口味而定），加入三勺生抽和四勺老抽。蓋上鍋蓋煮沸，調至文火慢燉一個半小時。
4將鍋內的肉盛出，放入蒸鍋內蒸20分鐘（若等不及此步驟可省略），將火調至最大，把國內剩餘的湯燉稠，等肉蒸好澆上.
5撒上蔥花就OK啦！