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原料
普通麵粉: 150克, 各種蔬菜泥、果泥: 65克左右
步驟
1各種蔬菜、水果打泥(胡蘿蔔南瓜先蒸熟,菠菜需要事先焯水)料理機、破壁機、輔食機都可以,只要不加水就行
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2我家的麵條機自帶和面功能,和面時間7分鐘,然後使用龍鬚麵出面模具,如果你剛剛壓出的麵條已經粘到一起,不用說,肯定是麵糰太濕了,請加入乾粉重新和面
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3我做的麵糰乾乾的,基本上是邊出面就邊捻碎了,要是忙起來,就讓它先出面,晾乾後再碾碎
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4做出的面一定要晾乾晾透,否則麵條保質期會大大縮短 不用曬,我家北方冬天有暖氣,屋裡28度,基本上晾一宿就已經干透,
5菠菜的
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6西紅柿?
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7山藥黑芝麻
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8甜菜根
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9南瓜?
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10胡蘿蔔?
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11混合後的蔬菜面,是不是特別有食慾
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12看米米吃麵條?絕對是一種享受,吃完一副滿足的模樣
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13用來裝麵條的瓶瓶罐罐一定要清洗哦,這個不能懶的,清洗後晾乾即可
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14晾乾後的麵條放入密封罐里冷藏保存,兩三個月是沒有問題的,不過寶寶的食物越新鮮越好,建議一次不要做多,夠吃上半個月的就可以了
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15最後給幕後的英雄們一個展示的機會吧!
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小技巧
由於麵粉的吸水性不同,而且各種菜泥的稀稠程度也不同,所以配方里的菜泥量只是個大概,這個大家要自行掌握 特別說下山藥黑芝麻泥:山藥蒸熟,黑芝麻炒熟(或者直接買炒好的芝麻),混在一起打泥,這個泥非常的稠,所以和面時要大幅度增加泥的用量 還有什麼不清楚的地方留言或者加我微信都可以,微信號6293588