北鼎滋滋烤加拿大牛小方

原料

加拿大牛排: 一塊, 姜: 4片, 蒜: 兩瓣, 冬筍: 適量, 洋蔥: 適量, 芹菜: 適量, 蘑菇: 4朵, 蚝油: 一小勺, 海鹽: 適量, 黑椒粉: 適量, 芥末: 蘸醬用, 沙拉醬: 蘸醬用, 蜂蜜: 蘸醬用, 蔥: 一根

步驟

1冬筍和蘑菇要開水灼一下,預熱烤箱立體風模式/190度/25分鐘

2所有材料切小丁備用

3加入蚝油,海鹽,黑胡椒粉,一點點蜂蜜……拌勻

4來吧!我烤了20分鐘出爐的

5芥末擠出來,加少許純凈水稀釋

6開始製作美麗的蘸醬擺盤,撒點黑胡椒,沙拉倒上去,蜂蜜拉條在盤子上

7輪到芥末液,在盤子上隨意的點花,拉條

8我搞成這樣的

9出鍋了,撒點蔥花

10我用了紅紅滴水果辣椒來當碗!薄荷草裝飾 好的牛肉,就算是只放一點點海鹽和黑胡椒都會好吃到爆!心情好就可以多加點料倒騰一下!哈哈

11冬日在家追劇佳品……小粒小粒的,給無肉不歡的胖友們用來代替爆米花啦!!

小技巧

我用的琺琅鑄鐵鍋,如果你們也是,記得鍋也得預熱,北鼎烤箱預熱保溫半小時,貼心棒棒噠! 俺的烘焙手套是兩隻右手的湊合著雙手戴的,有一隻還有兩個大洞,隔熱也很差,經常捏久一丟丟就燙到手手,嗚嗚嗚~想要北鼎的貓咪手套來保護啊!以後再也不想把右手的手套戴在左手啦……


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