原料

糯米: ， 所有食材適量，平時做的多，所以也沒有具體的稱食材多少克: ， 五花肉:

步驟

1五花肉，買的時候就讓老闆幫忙絞好肉 懶，太難剁[辣辣調皮][辣辣調皮][辣辣調皮] 可省一大半工程。。。

2糯米用清水洗兩遍。。。。

3然後倒入開水。。。。

4每隔幾分鐘用勺子攪一攪，大概15分鐘左右，用勺子舀點米出來看看，感覺開水燙到2--3分熟，就可以瀝干水備用了。。。

5胡蘿蔔切碎丁。。。備好

6香菇要提前發好切碎丁。。。（也可用鮮香菇），個人感覺干香菇更香一些，也還可以加馬蹄，花生碎

7肉，鹽，胡蘿蔔，生抽。。。

8五香粉

9雞蛋。。。

10紅薯粉，薑末，蒜末。。。。

11差點忘記香菇。。。（不喜歡可不加，胡蘿蔔也不加，直接做純肉的，）

12所有加進去的材料一起抓勻。。。

13瀝干水的糯米

14把肉餡壓緊，捏成一個一個的小圓球，（桌球左右大小），把肉餡擺好在糯米上，用手滾緊滾圓

15把做好的丸子一粒一粒的在蒸籠里擺好，不重疊擠壓，每粒丸子間留點間隙。。。

16擺滿後，開火蒸25分鐘左右。。。覺得差不多蒸好可打開蓋嘗一粒，熟了關火悶3--5分鐘

17出鍋裝盤。。。香氣撲鼻

18軟糯鮮香，百吃不厭。。。